청국장과 된장의 차이점은? 특징 및 올바른 섭취방법 총정리
청국장과 된장의 차이점과 특징에 대해 알기 쉽게 정리합니다. 발효 방식, 맛, 냄새의 차이점과 각각의 올바른 섭취 방법을 통해 전통 장류를 더욱 즐겨보세요. 청국장과 된장, 무엇이 다를까? 발효 과정부터 섭취 방법까지 청국장과 된장은 각각의 독특한 맛과 향으로 사랑받고 있는데요, 이 두 장류의 차이점과 각각의 특징에 대해 궁금해하시는 분들이 많습니다. 오늘은 여러분의 궁금증을 해결해 드리기 위해 자세히 알아보고, 건강하게 섭취할 수 있는 방법도 소개해드리겠습니다. 1. 청국장의 특징 청국장은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통 발효 음식으로 그 유래는 삼국시대까지 거슬러 올라갑니다. 영양가가 매우 높아 건강식품으로도 유명합니다. 1.1. 발효 과정: 청국장은 삶은 콩을 볏짚과 함께 고온에서 단시간 발효시켜..
막따라 세상 엿보기
2024. 12. 25. 07:00
