냉장고 문쪽에 보관하면 안 되는 음식은? 구역별 올바른 보관법

냉장고 문쪽에 보관하면 안 되는 음식과 구역별 올바른 보관법을 알아보세요. 음식의 신선도를 유지하고 낭비를 줄이는 간단한 방법을 소개합니다.

 

냉장고 보관법: 문쪽에 두면 안 되는 음식과 구역별 보관 팁

 

냉장고를 올바르게 사용하는 것은 음식의 신선도를 유지하고 건강을 지키는 중요한 방법입니다. 냉장고의 구역마다 온도가 다르기 때문에 구별해서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고를 잘못 사용하면 음식이 빨리 상할 수 있고, 맛도 떨어질 수 있습니다. 그렇다면 냉장고 문쪽에 보관하면 안 좋은 음식들은 무엇일까요? 지금부터 함께 알아보겠습니다.

 

1. 냉장고 문쪽에 보관하면 안 좋은 음식

냉장고 문쪽의 공간은 자주 열리고 닫히기 때문에 온도 변화가 큽니다. 그렇기 때문에 일부 음식들은 냉장고 문쪽에 보관하면 빨리 상할 수 있습니다.

 

1.1. 우유

우유는 온도 변화에 민감한 식품입니다. 문쪽에 두면 오래 보관하기 힘들고, 쉽게 상할 수 있으니 조금 더 시원한 냉장고 안쪽 선반에 보관하는 것이 좋습니다. 우유는 특히 4도 이하의 낮은 온도를 유지되는 공간에 보관해야 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

1.2. 계란

신선도가 생명인 계란도 온도 변화에 약합니다. 전통적으로 냉장고에 배정된 계란 전용 공간이 있는데요, 바로 문쪽 상부에 해당합니다. 문에 달린 계란 전용 보관함이 있어도 사용하지 않는 것이 좋습니다. 계란은 냉장고 안쪽, 중간 선반에 보관하여 신선도를 유지하는 것이 좋습니다.

1.3. 고기와 생선

고기와 생선은 비교적 매우 낮은 온도가 필요합니다. 이런 음식이 빨리 상할 가능성이 있는 문 쪽보다는 냉장고의 가장 아래쪽, 가장 차가운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고의 아래칸은 보통 0도에 가깝기 때문에 고기와 생선을 보관하기 적합합니다.

1.4. 치즈

치즈는 습도와 온도에 예민합니다. 자주 먹게되는 제품이라서 보관하고 꺼내기 쉬운 공간인 문쪽에 두면 안 됩니다, 특히 부드러운 치즈는 더 쉽게 상할 수 있습니다. 치즈는 냉장고의 중간 선반에 보관하여 온도와 습도를 안정적으로 유지하는 것이 좋습니다.

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2. 냉장고 구역별 올바른 보관법

냉장고 구역마다 최적의 보관법이 있습니다. 각 구역에 맞는 음식을 보관하면 식품의 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

 

2.1. 상단 선반

상단 선반은 비교적 일정한 온도를 유지합니다. 이 구역에는 요거트, 잼, 피클 같은 가공식품을 보관하기 좋습니다. 잼과 피클은 보존제가 들어있어 온도 변화에 비교적 강합니다. 요거트는 상단 선반에서 일정한 온도를 유지하면 유산균이 활발하게 활동할 수 있습니다.

2.2. 중간 선반

중간 선반은 냉장고에서 가장 안정적인 온도를 유지하는 곳입니다. 남은 음식, 조리된 음식, 치즈, 우유 등을 보관하기 좋습니다. 특히 남은 음식은 식혀서 밀폐 용기에 담아 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

2.3. 하단 선반

하단 선반은 냉장고에서 가장 낮은 온도를 유지하는 곳입니다. 고기, 생선 등 온도가 가장 낮은 곳에 보관해야 할 식품을 두면 좋습니다. 신선한 식품을 보관하는데 적합하며, 반드시 밀폐 용기에 보관하여 다른 식품에 냄새가 배지 않도록 해야 합니다.

2.4. 야채 칸

야채 칸은 습도가 높아 야채와 과일을 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 신선한 채소와 과일을 별도로 보관하면 냉장고 내부의 습도를 적절하게 유지할 수 있습니다. 하지만 과일과 채소는 따로 보관하세요, 함께 보관하면 에틸렌 가스 때문에 채소가 빨리 시들 수 있습니다.

2.5. 문쪽 선반

문쪽 선반은 음료수, 소스, 버터 등을 보관하는 것이 좋습니다. 이곳은 온도 변화가 크기 때문에 비교적 덜 민감한 음식을 보관하는 것이 좋습니다. 특히 음료수는 자주 꺼내 마시기 때문에 문쪽에 보관하면 편리합니다.

 

냉장고를 올바르게 사용하면 음식의 신선도를 유지하고 낭비를 줄일 수 있습니다. 문쪽에 보관하면 안 좋은 음식들과 구역별 올바른 보관법을 잘 기억해 두세요. 작은 변화로도 큰 차이를 만들 수 있습니다. 이제 냉장고 정리를 시작해 보세요!

 

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