플라스틱 도마 관리, 세척, 보관방법 그리고 교체 시기까지 알아보자

안녕하세요, 이번 시간에는 플라스틱 도마 관리, 세척, 보관방법 그리고 교체 시기까지 알려드리겠습니다. 플라스틱 도마는 식품을 자르거나 다듬을 때 사용하는 주방용품으로, 많은 가정에서 흔히 볼 수 있습니다.

 

플라스틱 도마, 어떻게 관리하고 보관하고 교체해야 할까?

 

1. 플라스틱 도마의 장단점은?

플라스틱 도마는 다른 재질의 도마에 비해 가볍고 저렴하며, 색상이나 모양이 다양하다는 장점이 있습니다. 또한 플라스틱 도마는 흡수력이 낮아서 물기가 적게 스며들고, 세균이나 냄새가 잘 배지 않습니다. 그리고 플라스틱 도마는 칼날에 상대적으로 부드러워서 칼의 날이 덜 무뎌지고, 식품을 자를 때 소리가 적게 납니다.

하지만 플라스틱 도마에도 단점이 있습니다. 플라스틱 도마는 칼에 쉽게 상처가 나서 표면이 울퉁불퉁해지고, 이때 세균이나 먼지가 쌓일 수 있습니다. 또한 플라스틱 도마는 내열성이 낮아서 뜨거운 물이나 냄비 등에 닿으면 녹거나 변형될 수 있습니다. 그리고 플라스틱 도마는 재활용이 어렵고, 환경에 해로운 물질이 함유되어 있을 수 있습니다.

<플라스틱 도마>

2. 플라스틱 도마는 어떻게 세척하고 소독해야 할까?

 

중성세제

플라스틱 도마는 식품을 자르고 나면 바로 물에 헹궈서 먼지나 찌꺼기를 제거해야 합니다. 그리고 중성세제를 묻힌 스펀지나 수세미로 플라스틱 도마의 표면을 깨끗하게 닦아줍니다. 이때 플라스틱 도마의 상처가 있는 부분은 더욱 꼼꼼하게 닦아야 합니다. 그리고 물로 헹궈서 세제를 깨끗하게 씻어내 줍니다.

식초

플라스틱 도마는 세척 후에 소독하는 것이 좋습니다. 소독 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 간단한 방법은 플라스틱 도마를 물에 담가두고, 물 한 컵에 식초 한 스푼을 섞어서 넣어주는 것입니다. 이렇게 하면 식초의 산성이 세균을 죽여줍니다.

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소금

다른 방법으로는 플라스틱 도마를 물에 담가두고, 물 한 컵에 소금 한 스푼을 섞어서 넣어주는 것입니다. 이렇게 하면 소금의 염분이 세균을 제거해줍니다.

락스

또 다른 방법으로는 플라스틱 도마를 물에 담가두고, 물 한 컵에 락스 한 스푼을 섞어서 넣어주는 것입니다. 이렇게 하면 락스의 알칼리성이 세균을 살균해줍니다. 소독을 한 후에는 플라스틱 도마를 물로 헹궈서 소독액을 깨끗하게 씻어내야 합니다.

 

3. 플라스틱 도마는 어떻게 보관하고 교체해야 할까?

플라스틱 도마는 세척하고 소독한 후에는 잘 말려서 보관해야 합니다. 플라스틱 도마는 물기가 남으면 세균이 번식할 수 있으므로, 햇빛이 잘 드는 곳이나 통풍이 잘 되는 곳에 걸어두거나 세워두는 것이 좋습니다.

플라스틱 도마는 식품의 종류에 따라 구분해서 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 육류나 생선을 자른 플라스틱 도마는 채소나 과일을 자르는 플라스틱 도마와 다르게 보관해야 합니다. 이렇게 하면 식품 간의 교차 오염을 방지할 수 있습니다.

플라스틱 도마는 일정 기간이 지나면 교체해야 합니다. 플라스틱 도마의 교체 시기는 플라스틱 도마의 품질이나 사용 빈도에 따라 다르지만, 보통 6개월에서 1년 정도가 적당합니다. 플라스틱 도마가 울퉁불퉁해지거나, 색이 바래거나, 냄새가 나거나, 세균이 많이 붙어서 소독해도 깨끗해지지 않는다면, 새로운 플라스틱 도마로 교체하는 것이 좋습니다.

 

이번 글에서는 플라스틱 도마의 관리, 세척, 보관방법 그리고 교체 시기까지 알아보았습니다. 플라스틱 도마는 주방에서 자주 사용되는 도구이므로, 잘 관리하고 사용하는 것이 중요합니다. 플라스틱 도마를 통해 식품의 위생과 맛을 높이고, 칼의 수명을 연장하고, 환경을 보호하는 방법을 배웠습니다.

 

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